Les Délices de l'Histoire vous invitent à un passionnant voyage pour découvrir les mets et les saveurs de l'Histoire.
A quelle occasion ?
Une fête historique, la mise en situation d'un lieu patrimonial, ... Un repas entre amis, un anniversaire,... un mariage, une cousinade,... Un séminaire, un repas de gala, ... Le départ d'un collègue, le repas de votre association,...
Tous vos événements publics, privés ou professionnels.
Où se déroule le repas ?
- Un lieu de réception. Nous pouvons vous conseiller pour choisir un site de caractère
- En extérieur. Nous sommes autonomes et avons tout notre matériel adapté pour cette circonstance
- Chez vous. Le repas est préparé dans votre cuisine et servi là où vous le souhaitez
- Un lieu improbable : surprenez-nous !
Que comprend notre prestation ?
La cuisson des plats principaux sur site devient une animation
Suivant le budget, la formule, nous pouvons mettre à disposition notre vaisselle (collection Gien et création artisanale), nos couverts, ET/OU vaisselle recyclable en palmier, bois et canne à sucre. Nous apportons des éléments de décorum pour la table d'honneur (étains, reproduction de verre, ...).
- Toujours inclus :
La préparation des principaux plats sur site
Le service en costume
Nos buffets thématisés avec des reproductions de vaisselle, des étains, ...
Nos marmites, nos feux de cuisson, nos plats et ustensiles de service
Notre bonne humeur !
A quelle occasion ?
Une fête historique, la mise en situation d'un lieu patrimonial, ... Un repas entre amis, un anniversaire,... un mariage, une cousinade,... Un séminaire, un repas de gala, ... Le départ d'un collègue, le repas de votre association,...
Tous vos événements publics, privés ou professionnels.
Où se déroule le repas ?
- Un lieu de réception. Nous pouvons vous conseiller pour choisir un site de caractère
- En extérieur. Nous sommes autonomes et avons tout notre matériel adapté pour cette circonstance
- Chez vous. Le repas est préparé dans votre cuisine et servi là où vous le souhaitez
- Un lieu improbable : surprenez-nous !
Que comprend notre prestation ?
La cuisson des plats principaux sur site devient une animation
Suivant le budget, la formule, nous pouvons mettre à disposition notre vaisselle (collection Gien et création artisanale), nos couverts, ET/OU vaisselle recyclable en palmier, bois et canne à sucre. Nous apportons des éléments de décorum pour la table d'honneur (étains, reproduction de verre, ...).
- Toujours inclus :
La préparation des principaux plats sur site
Le service en costume
Nos buffets thématisés avec des reproductions de vaisselle, des étains, ...
Nos marmites, nos feux de cuisson, nos plats et ustensiles de service
Notre bonne humeur !
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Nos Repas :
Le repas médiéval se déroule selon une succession de "services", composés de plusieurs plats. A votre écoute, nous le composons dans le respect de votre budget, avec vos envies. Nos Banquets : De notre actuel vin d'honneur jusqu'aux "mignardises", vous vivez un repas d'époque avec ses usages et surtout son étonnante proposition gastronomique. L'Apere (entendez l'apéritif) avec ses tostées, pastés et tourtelettes et la dégustation de l'Ypocras* maison L'Assiette de table, un second service pour entrer en matière Le Tierce service, et son ou ses plat(s) principal(aux) La Desserte et/ou les Yssues Le Boute-hors avec la Tisane des Commensaux, mestiers et espices de chambre 
suggestions de menus, cliquez
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Nos Formules buffet :
Le Grand Buffet - Spécialités froides et chaudes / Yssues Le presque assis - Aperere et Assiette de table / Plat principal assis / Desserte et Yssue Buffet découverte - Assortiment de différents mets pour découvrir les saveurs Pause déjeuner - Manger sur le pouce 
buffet romain - suggestions de menus, cliquez
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Nous sommes spécialisés en cuisine médiévale et historique ; aussi nous pouvons vous proposer un repas dans la Rome antique, au Grand Siècle, ... dans le cadre d'une soirée vénitienne, ... sur un camp avec les Poilus ou les G.I. ...
Consultez-nous pour nous faire part de vos projets.
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En savoir plus : Consultez nos conditions générales de vente -
Animations incluses : - "Les eaux sont cornées" ; Cérémonie d'accueil des convives - Gouttage du vin - Participation des invités au service de la table - Animation orale du Maitre d'Hôtel (présentation des plats, petites histoires, anecdotes, ...) - Ambiance musicale (sur CD - musiciens sur devis) Nos trucs et astuces pour réussir votre banquet |
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Options :
- Possibilité de vous costumer - choix de costumes sur les périodes considérées
- Une décoration thématique complète - tentures, tapisseries, tentes, décors ...
- Ambiance musicale avec musiciens, chanteurs
- Animations : troubadours, spectacle de feu, escrime artistique, camp militaire, ...
Nous vous proposons nos contacts. Vous dialoguez directement avec eux.
Nous sommes membres de la Fédération Française des Fêtes et Spectacles Historiques. Au sein de ce réseau, des prestataires sérieux et de qualité.
- Possibilité de vous costumer - choix de costumes sur les périodes considérées
- Une décoration thématique complète - tentures, tapisseries, tentes, décors ...
- Ambiance musicale avec musiciens, chanteurs
- Animations : troubadours, spectacle de feu, escrime artistique, camp militaire, ...
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Nous sommes membres de la Fédération Française des Fêtes et Spectacles Historiques. Au sein de ce réseau, des prestataires sérieux et de qualité.
Nous sommes basés à Couffouleux-Rabastens (81). Nous nous déplaçons chez vous, sur le lieu de votre choix. En Haute-Garonne (31), dans le Tarn (81), dans le Tarn et Garonne (82), dans le Gers (32), en Ariège (09), ... Au delà, tout est possible mais nous consulter.
N°SIRET 752 429 225 00028 - NAF 5621Z - RCS Albi - Titulaire de la licence à emporter -
